In Simbach am Inn, an der Grenze zu Österreich (Braunau) direkt am Inntalradweg gelegen, ist das Restaurant El Greco, die In(n)adresse für einen Restaurant-Besuch der etwas anderen Art.
In den 90er-Jahren ist aus dem Gewächshaus einer ehemaligen Gärtnerei ein Restaurant entstanden, welches heute immer noch mit seinem besonderen Flair und seinem Pflanzenreichtum für ein einmaliges Ambiente sorgt. Zusätzlicher Blickfang ist der über 20 Jahre alte griechische Rebstock, der mit seinen Blättern für angenehme Beschattung sorgt und im Herbst mit unzähligen Weintrauben die Gäste zum Staunen bringt.
Chef und Betreiber des Restaurants ist Pavlos Papapostolou, gebürtiger Grieche aus Trikala, einer griechischen Stadt in der fruchtbaren thessalischen Ebene. Hier lag einst das homerische Trikka, überragt von einer byzantinischen Festung. 30km nordwestlich von Trikala bei Kalambaka liegen die Meteora-Klöster, sie gehören zum UNESCO-Weltkulturerbe.