In Simbach am Inn, an der Grenze zu Österreich (Braunau) direkt am Inntalradweg gelegen, ist das Restaurant El Greco, die In(n)adresse für einen Restaurant-Besuch der etwas anderen Art.

In den 90er-Jahren ist aus dem Gewächshaus einer ehemaligen Gärtnerei ein Restaurant entstanden, welches heute immer noch mit seinem  besonderen Flair und  seinem  Pflanzenreichtum  für  ein  einmaliges  Ambiente  sorgt.  Zusätzlicher Blickfang ist der über 20 Jahre alte griechische Rebstock, der mit seinen Blättern  für angenehme  Beschattung  sorgt und im  Herbst  mit  unzähligen  Weintrauben die Gäste zum Staunen bringt.

Chef und Betreiber des Restaurants ist Pavlos Papapostolou, gebürtiger Grieche aus Trikala, einer griechischen Stadt in der fruchtbaren thessalischen Ebene. Hier lag  einst  das  homerische Trikka, überragt  von  einer  byzantinischen Festung. 30km nordwestlich von  Trikala  bei  Kalambaka liegen die Meteora-Klöster, sie gehören zum UNESCO-Weltkulturerbe.